几十年来，中国内蒙古的经济增长一直依赖散布于其草原上的煤矿，但如今该地区正转向生产销售一种截然不同的大宗商品以使其经济充满活力:糖。日渐改善的种植技术和不断提升的机械化水平，意味着该地区大片土地将能改种甜菜，为草原带来新的商机。

　　中国是世界第四产糖大国，但与日俱增的收入正使其民众消耗更多冰淇淋和汽水等含糖食品，从而导致本土生产难以满足国内与日俱增的糖需求。而内蒙古出现的种植攻势将增加其糖产量和供应。2016-2017种植年，该地区的甜菜糖产量增长1/5，达到约46万吨，并使中国的甜菜糖总产量超过110万吨，增长约11.6%。

　　比利时甜菜种子代理商孙秀采(音)表示，在逐渐提高的种植技术推动下，中国的甜菜糖产量仍将继续猛增。由于内蒙古开阔的平整地形尤其适合开展机械化种植，许多种植户正利用更多机器降低种植成本。许多农户看到了糖市场的广阔前景也乐意种植甜菜。“在内蒙古，种植甜菜的利润远高于种植其他粮食作物”，甜菜种植户杨建波(音)说。2017年内蒙古的甜菜收购价将达到每吨530元左右，是欧盟种植户售价的两倍以上。有业内人士表示，对中国北方种植户来说，甜菜已成为一种首选种植作物，鉴于其生产率相对其他作物已经提高，该趋势将继续。

　　如今，中国国内的糖业公司正纷纷在内蒙古建厂或扩产。在这股投资热潮前，中国糖产业曾经历多年不景气，与日俱增的劳动成本使仅能依靠人工收割甘蔗的南方企业遭受重创。大面积种植甜菜也让内蒙古成为中国重要的产糖区。分析人士表示，内蒙古2018年的糖产量或将达到50万吨，并在两年内超过中国第三大产糖省份广西。