Китайские блюда часто выглядят так вкусно, что у нас слюнки текут. Но почему китайские блюда такие вкусные и запоминающиеся? Всё дело в различных приправах и соусах. Сегодня мы расскажем о самых часто используемых приправах в китайской кухне! Сохраните эту запись или поделитесь с друзьями, чтобы не забыть!

Йодированная соль

Кукурузное масло

Приправа с куриным вкусом

Тёмный соевый соус ( подходит для приготовления мяса, часто добавляется для того, чтобы придать цвет блюду)

Столовый соевый соус (придаёт блюду утончённый аромат)

Уксус

Сахар

Вино для приготовления блюд (используется для удаления запаха сырого мяса и увеличения аромата блюда)

Устричный соус (чаще всего используется для увеличения аромата)

Крахмал (делает блюдо с более нежным и лёгким вкусом)

Сычуаньский перец (убирает запах сырых продуктов и придаёт особенный вкус)

Бадьян (выделяет аромат блюда)