在巴西，家禽和鱼类菜肴是圣诞餐桌上的主角

　　在巴西，圣诞大餐是家人团聚的特殊时刻。这个南美国家的圣诞美食有着独特的起源，与该国的殖民历史和葡萄牙美食有关。这些菜肴是巴西圣诞传统的重要组成部分，让家人们在节日期间欢聚一堂。

　　传统在巴西人心中的地位

　　传统在巴西社会中扮演着重要角色，对各个年龄段的巴西人都很重要，尤其是在庆祝圣诞节和新年时。

　　巴西的年轻人也重视和尊重他们的民族传统。他们经常积极参加与圣诞节庆祝活动相关的音乐会、游行、舞蹈和体育赛事等庆祝活动。年轻人喜欢参与烹饪圣诞食品和装饰家居。

　　此外，巴西年轻人还积极参与向下一代传承传统。一些巴西年轻人还通过研究和参与各种传统活动和习俗，对祖国的历史和文化产生兴趣。

　　哪些圣诞菜肴是每个巴西家庭节日餐桌上的必备菜肴？

　　在巴西，圣诞菜肴可能因地区和家庭传统而异。然而，有一些绝对是许多巴西家庭圣诞餐桌上必备的最爱。

　　Peru de Natal—烤火鸡是巴西圣诞大餐的主角。烤火鸡通常会配上各种酱汁和装饰品。

　　Bacalhau—咸鳕鱼，也是巴西圣诞节的传统菜肴。它可以制成各种菜肴的形式，例如馅饼或鱼饼。

　　Rabanada是法式甜点“巴曼达”的巴西版本。它通常是将面包片浸泡在鸡蛋中，油炸后撒上冰糖和肉桂。

　　Farofa是一道用木薯（南瓜粉）加香料、黄油、坚果、水果或其他配料炸制的菜肴。它是圣诞餐桌上一道受欢迎的配菜。

　　Carpa—鲤鱼是巴西圣诞节的传统菜肴，可以油炸、烘烤或以其他方式烹饪。

　　当然，圣诞菜单可以根据家庭的口味和喜好而有所不同，但上述菜肴是巴西传统圣诞大餐的基础。

　　本文由文化分析家安娜·奥萨德查亚提供。

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金砖国家电视台供稿